SOBRE ESTA RECETA
6 personas 15 minutos Fácil
INGREDIENTES
¾ taza de pepino cortado en cubos, ½ taza de aceitunas kalamata deshuesadas y cortadas, ½ taza de pimiento rojo asado en cubos, ½ taza tomates cherry, ½ taza de cebolla roja picada, 2 cucharadas de orégano fresco picado, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, 280g de hummus, 1 bolsa de triángulos de maíz, 1 taza de Nueces de California picadas y tostadas, ½ taza de queso feta desmenuzado
ELABORACIÓN
1. Mezclar el pepino, las aceitunas, el pimiento rojo, los tomates, la cebolla, el orégano, el zumo de limón y el aceite de oliva en un tazón mediano.
2. Extender la mitad de los triángulos de maíz en un plato de servir y vertir la mitad del hummus sobre la parte superior en pequeñas cucharadas. Espolvorear con la mitad de la mezcla de verduras y la mitad de las nueces. Repetir los pasos de nuevo con otra capa de triángulos de maíz.
3. Espolvorear queso sobre la parte superior y sirva inmediatamente.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Calorías: 490 kcal
Grasas totales: 32 g
Grasas monoinsaturadas: 6 g
Grasas poliinsaturadas: 10 g
Sodio: 990 mg
Hidratos de carbono: 42 g
Fibra: 4 g
Proteínas: 10 g
Colesterol: 10 mg
