SOBRE ESTA RECETA
4 personas 10 minutos Fácil
INGREDIENTES
2 lubinas limpias con piel pero sin espinas, lomos limpios, 2 huevos, 4 cucharadas de Nueces de California molidas (harina de nueces que podemos hacer nosotros mismos), 1 cuchadara de perejil picado, 2 dientes de ajo picados, una pizca de sal, 1 calabacín, 1 cebolleta , 2 cucharadas de nueces picadas, 1 rama de perejil fresco
ELABORACIÓN
1. Pintamos con aceite una fuente apta para horno. Precalentamos el horno a 200 grados.
2. Laminamos muy finos el calabacín y la cebolla. y los colocamos a modo de cama sobre el fondo de la fuente.
2. Colocamos encima los filetes de lubina y salpimentamos.
4. En un bol batimos los huevos. Añadimos la harina de nueces, el perejil y los ajos picados y batimos. Añadimos un pellizco de sal.
5. Con ayuda de una cuchara, ponemos esta mezcla sobre los filetes de pescado. Horneamos a 200 grados durante 8 minutos.
6. Terminamos salpicando con nueces picadas, una hoja de perejil picado y un hilo de aceite de oliva virgen extra.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Energía: 600 kcal
Hidratos de Carbono: 3,34 g
Proteínas: 89,4 g
Grasas: 25,5 g
Grasas poliinsaturadas: 12,5 g
Grasas monoinsaturadas: 5,6 g
Fibra: 2,3 g
Tanto si eres profesional como si eres consumidor, tenemos la mejor newsletter para tí.
NewsletterEn virtud de lo establecido en la Ley Orgánica 3/2018 y Reglamento Europeo 2016/679, de Protección de Datos de carácter personal, le informamos que sus datos van a forman parte de un fichero titularidad de California Walnut Commission. La información registrada se utilizará para informarle por cualquier medio electrónico de nuestras novedades. Puede ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión y portabilidad de sus datos y los de limitación y oposición del tratamiento en 101 Parkshore Drive Suite 250, Folson, CA 95630, USA o mediante un correo dirigido a info@nuecesdecalifornia.com. En cumplimiento de la Ley 34/2002 del 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio electrónico e Internet, le informamos que puede revocar en cualquier momento, de forma sencilla y gratuita, el consentimiento para la recepción de correo electrónico enviando un correo electrónico con su solicitud a: info@nuecesdecalifornia.com