SOBRE ESTA RECETA
8 personas 20 minutos Baja
INGREDIENTES 8 cucharadas de arroz blanco
8 cucharadas de arroz blanco, 1 taza de Nueces de California, ½ cucharita de canela molida, ralladura de media lima, 3 tazas de agua caliente, 4 tazas de agua fría, 1 ¼ de azúcar o al gusto, 1 cucharita de extracto de vainilla
ELABORACIÓN
1. Poner el arroz en un procesador y pulverizarlo. Transferir a una jarra y añadir las nueces, la canela y la ralladura de lima. Añadir el agua caliente y dejar reposar una noche a temperatura ambiente.
2. Trasladar la mezcla a una licuadora y procesarla. Añadir dos tazas de agua fría y seguir licuando hasta que queden totalmente combinados.
3. Colar la mezcla lentamente en otro bol.
4. Verter dos tazas más de agua fría y añadir el azúcar y el extracto de vainilla. Cubrir y dejar enfriar en la nevera.
