Sobre esta receta
Estas galletas de mantequilla y nueces son lo que necesitas para una merienda con estilo. Están hechas con mantequilla, harina, azúcar, huevos, vainilla y el ingrediente estrella, ¡nueces! Son perfectas para una tarde de juegos con los amigos o para saborear con un café y un buen libro. Estas galletas de mantequilla y nueces son una delicia para los amantes de la repostería. ¡Prueba esta receta y disfruta de una apetitosa merienda!
¿Quieres saber cómo hacer una galletas de mantequillas con nueces y en minutos? Sigue leyendo y descubre como elaborarlas.
Entrante
30 porciones 30 minutos Media
Ingredientes
- ⅓ taza de azúcar moreno,
- 1 huevo grande,
- ½ taza de sirope de arce puro o miel,
- 1 cucharadita de extracto de vainilla,
- 2 cucharaditas de levadura,
- ½ cucharadita de sal,
- 2 tazas de harina,
- 1 taza de Nueces de California tostadas y picadas,
- 12 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
Su preparación: Cómo hacer galletas de mantequilla y nueces.
1. Precalentar el horno a 180 ºC.
2. Batir la mantequilla y el azúcar moreno hasta que quede suave. Mezclar el huevo, el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Agregar el polvo de hornear, la sal, la harina y las nueces.
3. Forrar la bandeja de horno con papel para hornear. Hornear hasta que esté dorado, aproximadamente 15 minutos.
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Valor Nutricional
| Nutriente | Valor Nutricional |
|---|---|
| Energía | 100 kcal |
| Proteínas | 1 g |
| Hidratos de Carbono | 11 g |
| Lípidos | 6 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Colesterol | 16 mg |
| AG poliinsaturada | 37 g |
| AG monoinsaturada | 4 g |
| AG saturados | 2.5 g |
Trucos y consejos
Te compartimos algunos trucos y consejos para que tus galletas de mantequilla y nueces sean un éxito:
- Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente antes de comenzar la receta. Esto hace que sea más fácil mezclar la masa y conseguir una textura uniforme.
- No mezcles demasiado la masa de galletas, ya que esto puede hacer que las galletas se vuelvan duras y secas. Mezcla la masa sólo hasta que estén combinados todos los ingredientes.
- Si quieres que tus galletas tengan una textura más suave, tamiza la harina antes de añadirla a la masa.
- Para darle un toque extra de sabor, utiliza nueces tostadas y picadas en lugar de nueces crudas. Para tostar las nueces, colócalas en una bandeja para hornear y ásalas en el horno durante unos 10 minutos a 160°C.
- Puedes refrigerar la masa antes de formar las galletas, esto ayuda a que las galletas mantengan su forma durante la cocción.
- Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente. De esta manera, las galletas mantendrán su forma y textura.
Características Adicionales
Estas galletas se mantienen frescas durante varios días si se guardan en un recipiente hermético. También puedes congelarlas para disfrutarlas en otro momento.
Conclusión
Estas galletas de mantequilla y nueces son una opción deliciosa y fácil de preparar que puede ser disfrutada en diversas ocasiones. Con los trucos y consejos adecuados, esta receta es perfecta para cualquier persona, desde principiantes en la cocina hasta los más experimentados.
Además, su versatilidad permite adaptarla a diferentes gustos y necesidades alimentarias, lo que la convierte en una opción ideal para compartir con amigos y familiares.
Pssst… Pruébalas con un poco de leche, cereales molidos, etc. ¡No hay ningún límite para la creatividad!
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