SOBRE ESTA RECETA
Web: Espe… en la cocina
Blogger: Espe Saavedra
4 personas Baja
INGREDIENTES
1 bolsa de lechugas variadas, 2 filetes de pechuga de pollo a la plancha, ¼ de cebolla morada, ½ manzana, 30 g de Nueces de California peladas, vinagre, aceite de oliva virgen extra
Para el aliño:
½ yogur natural tipo griego, 2 cucharadas de mahonesa, una pizca de pimienta y sal, un poquito de queso azul
ELABORACIÓN
1. Aderezar las lechugas con una cucharada de aceite y un poco de vinagre.
3. Ponerlas en un bol e incorporar el filete de pollo y la cebolla cortados en tiras, la manzana cortada en cuadrados y las nueces troceadas. Mezclar todo bien.
4. Combinar todos los ingredientes del aderezo y ponerlos por encima de la ensalada.
5. Espolvorear con un poco de sésamo.
