SOBRE ESTA RECETA
4 personas 60 minutos Media
INGREDIENTES
500 g de cerezas, 40 g de nueces de California, 4 cucharadas de azúcar, 125 g de harina, 3 huevos, ½ vaso de leche, 1 vaina de vainilla, 20 g de mantequilla, Una pizca de sal
ELABORACIÓN
1. Quitar los rabillos a las cerezas y deshuesarlas. Cortar en cuartos las nueces y rellenar las cerezas, repartir en 4 cazuelitas individuales, espolvorear con la mitad del azúcar y dejar reposar 30 minutos.
2. Calentar la leche con la vaina de vainilla abierta y el resto del azúcar, cuando arranque el hervor retirar del fuego, tapar y dejar enfriar, colar. Batir los huevos con la sal, la leche infusionada y la harina tamizada.
3. Verter el batido en las 4 cazuelitas y hornear durante 30 minutos a 180º, se puede servir caliente o dejar enfriar.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
ENERGÍA (kcal): 350,25
PROTEÍNAS (g): 12,15
LÍPIDOS (g): 16,4
A.G. SATURADOS (g): 4,6
A.G. MONOINSATURADOS (g): 4,57
A.G. POLIINSATURADOS (g): 5,62
HIDRATOS DE CARBONO (g): 38,57
AZÚCARES SIMPLES (g): 20,87
