SOBRE ESTA RECETA
8 personas Media
INGREDIENTES
3 zanahorias medianas, 200 g de harina de trigo, 250 g de harina integral de trigo, 1 cucharadita de sal, 1 paquete de levadura de panadería, 250 g de crema de leche, 80 g de Nueces de California
ELABORACIÓN
1. Precalentar el horno a 80ºC. Pelar las zanahorias y picarlas en una procesadora de alimentos junto a las nueces.
2. Mezclar los ingredientes restantes en un bol, agregar la mezcla de las zanahorias y nueces y amasar bien durante unos 3-4 minutos.
3. Dejar reposar la masa durante una hora por lo menos.
4. Cuando la masa haya doblado su tamaño, formar dos baguettes y ponerlas en una bandeja de horno cubierta de papel de horno. Dejar que reposen durante 30 minutos más.
5. Finalmente, hornear durante 40 minutos.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Calorías:288 kcal
Grasas: 8,27 g
Grasas saturadas: 0,9 g
Proteína: 9,09 g
