SOBRE ESTA RECETA
8 personas Baja
INGREDIENTES
250 g Nueces de California en mitades y trozos, 115 g de queso parmesano rallado, 1 cucharada de perejil, ½ cucharada de aderezo de hierbas aromáticas, ½ cucharada de sal de ajo, una pizca de pimentón picante, 1 clara de huevo
ELABORACIÓN
1. En un bol mediano, combinar el queso parmesano, el perejil, las hierbas aromáticas, la sal de ajo, el pimentón y dejar aparte.
2. En otro bol, batir el huevo hasta que esté espumoso. Añadir las nueces y mezclar hasta rebozar. Después añadir las nueces a la mezcla de queso y volver a mezclar.
3. Esparcir en una hoja de papel de horno con un chorrito de aceite. Hornear a 120ºC durante 30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Dejar enfriar y almacenar al vacío.
