SOBRE ESTA RECETA
2 personas 15 minutos Fácil
INGREDIENTES
2 huevos medianos, 15 ml de leche, 1 cucharadita de miel, 2 rebanadas gruesas de pan blanco (100g), 50 g de Nueces de California, 1 cucharada de aceite, 10 g de mantequilla
Para Servir:
Fresas, arándanos y frambuesas
ELABORACIÓN
1. Mezclar los huevos, la leche y la miel en un plato poco hondo. Añadir las rebanadas de pan y remojarlas hasta que la mayor parte de la mezcla de huevo haya sido absorbida.
2. Espolvorear las nueces sobre cada lado de la rebanada y presionar
3. Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén grande y freír el pan suavemente, primero con la corteza de nuez hacia abajo primero, durante 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Cortar cada rebanada a la mitad y servir con miel (opcional), nueces adicionales y frutos secos
Consejo: Para una opción salada, reemplazar la miel por una pizca de hierbas mixtas secas y servir con tocino, champiñones y tomates a la parrilla.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Energíac: 469 kcal
Hidratos de Carbono: 5,3 g
Proteínas: 15,8 g
Grasas: 32,4 g
De las cuales poliinsaturadas: 17,8 g
De las cuales monoinsaturadas: 9,8 g
Fibra: 2,6 g
