SOBRE ESTA RECETA
28 personas 30 minutos Fácil
INGREDIENTES
225 g de mantequilla, ablandada, 135 g de azúcar moreno, 115 g de azúcar, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 2 huevos, 190 g de harina, ¾ cucharaditas de bicarbonato de sodio, ½ cucharadita de sal, 270 g de pepitas de chocolate, 125 g de Nueces de California picadas
ELABORACIÓN
1. Precalentar el horno a 176 ºC. Mezclar la mantequilla y los azúcares en un bol grande hasta que estén bien mezclados. Agregar el extracto de vainilla y los huevos.
2. Mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol mediano, luego añadir a la mezcla de mantequilla. Agregar las pepitas de chocolate y las nueces.
3. Usando una cuchara, dejar caer cucharadas sobre la bandeja para hornear en una bandeja forrada con papel de horno y aplanar ligeramente con la parte posterior de la cuchara.
4. Hornear durante 10 minutos. Dejar enfriar en la bandeja.
5. Variación: Añadir 3 cucharadas de cacao sin azúcar a la masa de las galletas y sustituir las pepitas de chocolate negro por pepitas de chocolate blanco
