SOBRE ESTA RECETA
Fácil
Receta creada por el chef Iñigo Pérez Urrechu
INGREDIENTES
120 g de mantequilla, 110 g de azúcar, 300 g de harina, 110 g de azúcar moreno, 2 g de levadura, 150 g de chocolate 70%, 1 huevo, pistilos de azafrán fresco, 100 g de Nueces de California
ELABORACIÓN
1. Poner la mantequilla a punto pomada y mezclar con el azúcar hasta que quede cremosa.
2. Añadir el huevo batido, la harina, la levadura y el azafrán. Mezclar bien.
3. Picar el chocolate en trocitos pequeños con forma cúbica. Picar también las nueces y agregar a la mezcla anterior.
4. Dejar reposar. Extender en placas con la ayuda de una cuchara y hornear a fuego suave (160ºC) durante 15 minutos.
