SOBRE ESTA RECETA
Fácil
INGREDIENTES
15g de mostaza Dijon, un chorro de zumo de limón, 65g de pesto, 1kg de rúcula, 1 bulbo de hinojo, 3 rábanos en rodajas muy finas, 85g de frambuesas, 85g de Nueces de California tostadas y picadas, sal y pimienta negra recién molida
ELABORACIÓN
1. En una ensaladera grande, mezclar la mostaza, el zumo de limón y el pesto. Agregar la rúcula y mezclar bien.
2. Agregar el hinojo, los rábanos, las frambuesas y las nueces. Sazonar generosamente con sal, pimienta y más zumo de limón, al gusto.
