SOBRE ESTA RECETA
2 personas 80 minutos Baja
INGREDIENTES
Mezcla de chía:
4 cucharadas de semillas de chía, 230ml leche de nueces, 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de pasta de vainilla, 4 cucharadas de yogur
Smoothie:
1 plátano cortado en trozos y congelado, 120g moras congeladas (reservar algunas para adornar), 1 cucharadita canela, 160ml leche de nueces, 1 manzana en rodajas finas, 16 mitades de Nueces de California tostadas
ELABORACIÓN
1. Para hacer la mezcla de chía, colocar las semillas de chía, la leche de nueces, la canela, la pasta de vainilla y el yogur en un bol y batir para combinar.
2. Colocar una cuchara en un frasco y otra en otro, y dejar reposar en la nevera por lo menos una hora (hasta 12 horas) para que el chía se hinche y absorba el líquido.
3. Cuando la mezcla de chía esté lista, añadir el plátano, las moras, la canela y la leche de nueces restante en una licuadora y batir hasta conseguir una textura suave.
4. Verter la mezcla de smoothie encima de la chía y decorar cada frasco con nueces, rodajas finas de manzana y moras.
