SOBRE ESTA RECETA
4 personas Baja
INGREDIENTES
600 g de yogur griego, 1 o 2 pomelos rosa, 3 plátanos, 60 g de Nueces de California, el zumo de 1 naranja, miel de flor de naranjo para endulzar
ELABORACIÓN
1. Poner un trapo en el interior de un colador grande y echar el yogur dentro dejándolo en reposo de 1 a 2 horas para que desprenda parte del suero y quede un poco más espeso.
2. Pelar los plátanos y después de cortarlos en rodajas colocarlos dentro de un recipiente hondo de cristal y rociarlos con el zumo de naranja. Pelar los pomelos eliminando toda su piel blanca, separarlos en gajos y cuidadosamente sacar la piel que los envuelve.
3. Llenar la mitad de 4 copas con yogur. Repartir encima parte de plátano y algunos gajos de pomelo. Espolvorear con la mitad de las nueces y endulzar al gusto con la miel. Echar el resto de yogur hasta llenar las copas y repartir el resto de fruta, nueces y miel.
