SOBRE ESTA RECETA
Baja
INGREDIENTES
170g de quinoa, 375 ml de leche de coco, 125 ml y 30 ml de agua, 5g de vainilla, 2,5 g de canela molida, 15 ml de miel, 15g de cereales, 150g de Nueces de California picadas, 10g de semillas de chía, 10g de azúcar, 1 plátano pelado y cortado en rodajas, 240ml de leche para servirlo, 5-6 fresas
ELABORACIÓN
1. En una cacerola caliente combinar la quínoa con los 250ml de leche de coco, 125ml de agua, la vainilla y la canela.
2. Hervir y después dejar a fuego lento, cubriéndolo con una tapa hasta que la mayoría del líquido se absorba y la quínoa quede tierna, unos 12 minutos aproximadamente.
3. Retirar del fuego y añadir 10ml de miel y el resto de leche de coco.
4. Antes de servir, añadir nueces y fresas. Proceder a distribuir la quínoa en tazones.
4. Decorar con las fresas
