SOBRE ESTA RECETA
4 personas Baja
INGREDIENTES
200 g de noodles (fideos japoneses, 1 pechuga de pollo, 2 pepinos)
Para la salsa de nueces
100 g de mezcla de Nueces de California, 60 cl agua, 30 cl vinagre de arroz, 80 cl aceite de sésamo
Para la mezcla de nueces
200 g de miso, 120 cl de azúcar, 60 cl de saque japonés, 100 g de Nueces de California
ELABORACIÓN
1. Cortar la pechuga de pollo y el pepino y hervir en una cazuela.
2. Hervir los noodles unos minutos hasta que estén hechos al gusto de cada uno.
3. Mezclar en un plato el pollo y pepino hervidos con la salsa de nueces, previamente preparada. Bañar los noodles con la salsa resultante. Reservar y servir a temperatura ambiente.
