SOBRE ESTA RECETA
4 personas Baja
INGREDIENTES
400 g de pasta penne, 200 g de yogur desnatado, 100 g de nueces, 4-6 cucharadas de vinagre de vino blanco, 4 cucharadas de aceitunas negras en trocitos, 2 dientes de ajo pequeño, 2 latas pequeñas de atún sin aceite (130 g), 2 pimientos rojo
ELABORACIÓN
1. Para el aliño: mezclar el yogur, el vinagre, las aceitunas y el ajo. Salpimentar y apartar para más tarde.
2. Cocer la pasta y dejar escurrir. Trocear 2/3 de las Nueces de California. Limpiar el pimiento y cortarlo en tiras finas.
3. Remover bien la mezcla y añadir el atún.
4. Antes de servir, añadir el aliño, mezclar bien y echar el resto de las nueces.
