SOBRE ESTA RECETA
4 personas Baja
INGREDIENTES
4 tallos de apio, 200 g de queso azul, 4 peras, 60 g de Nueces de California, 2 cucharadas de pasas, 2 cucharaditas de zumo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, nata líquida espesa para cocinar, pimienta fresca molida
ELABORACIÓN
1. Mezclar en una ensaladera un tercio del queso con el aceite de oliva, el vinagre, la nata y la pimienta. Remover hasta conseguir una crema espesa para aliñar.
2. Lavar y pelar las peras. Cortarlas en rodajas. Lavar el apio y cortarlo en tiras. Mezclar las peras y el apio con las pasas y el zumo de limón.
3. Desmenuzar el resto del queso y agregar las nueces.
4. Añadir el aliño por encima antes de servir y decorar con el resto de las nueces y las hojas de apio cortadas muy finas.
Tanto si eres profesional como si eres consumidor, tenemos la mejor newsletter para tí.
NewsletterEn virtud de lo establecido en la Ley Orgánica 3/2018 y Reglamento Europeo 2016/679, de Protección de Datos de carácter personal, le informamos que sus datos van a forman parte de un fichero titularidad de California Walnut Commission. La información registrada se utilizará para informarle por cualquier medio electrónico de nuestras novedades. Puede ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión y portabilidad de sus datos y los de limitación y oposición del tratamiento en 101 Parkshore Drive Suite 250, Folson, CA 95630, USA o mediante un correo dirigido a info@nuecesdecalifornia.com. En cumplimiento de la Ley 34/2002 del 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio electrónico e Internet, le informamos que puede revocar en cualquier momento, de forma sencilla y gratuita, el consentimiento para la recepción de correo electrónico enviando un correo electrónico con su solicitud a: info@nuecesdecalifornia.com