Un regalo perfecto para complementar el amigo invisible
Galletas de estrellas de nueces
50 unidades
90 minutos
Media
Ingredientes:
Para la masa: 100g de Nueces de California 100g de harina 80g de azúcar 120g de mantequilla 1 cucharadita de ralladura de piel de naranja 2-3 cucharadas de agua fría Para la decoración: 1 huevo 250g de azúcar glas 3-4 cucharadas de agua fría 100g de Nueces de CaliforniaElaboración:
1. Moler las nueces con una picadora. Mezclarlas con la harina y el azúcar. Añadir la mantequilla, la ralladura de naranja y el agua. Picar y mezclar con la ayuda de un cuchillo y posteriormente amasar hasta que quede una masa suave y uniforme. Cubrir con papel de plástico y dejar enfrías durante 30 minutos en la nevera. 2. Precalentar el horno a 180ºC. Desenrollar la masa sobre una superficie enharinada y cortar las galletas. Colocar en un papel para hornear y meter al horno durante unos 10 minutos. 3. Para simular el hielo de las galletas, batir las claras de huevo hasta que estén casi montadas. Agregar el azúcar glas poco a poco hasta que quede suave, si queda muy duro añadir agua. Llenar una manga pastelera y decorar las galletas con la masa de hielo y nueces.
