Truchas a la nuez
Baja
Ingredientes:
- 4 truchas de 300 g cada una
- 125 g de Nueces de California
- 200 cl de aceite
- Hierbas aromaticas variadas
- 1/2 cdita de perejil picado
- Sal
Elaboración:
- 1. Limpia las truchas y sálalas.
- 2. Pon en una sartén con el aceite al fuego y cuando esté suficientemente caliente añade las truchas a las que habrás introducido en su interior un manojo de hierbas aromáticas variadas.
- 3. Dora bien las truchas por los dos lados.
- 4. Tritura la mitad de las nueces y espolvorea con ellas las truchas en su superficie.
- 5. Añade la otra mitad de las nueces y pasa las truchas en una bandeja de horno.
- 6. Pon en el horno el tiempo suficiente para que las truchas se acaben de cocer. Al servir adórnalas con el perejil picado.
