Tikvenik
4
90 minutos
Media
Ingredientes:
- 250 grs de masa filo
- 400 grs de calabaza cocida
- 115 grs de azúcar
- 75 grs de nueces
- Canela
- Aceite de oliva
Elaboración:
- 1. Introducir la calabaza, el azucar, las nueces y la canela en el vaso de la TMX y triturar unos5 seg/vel. turbo. Se puede triturar con cualquier otro procesador de alimentos.
- 2.- Dividir las hojas de masa filo en 5 grupos o partes.
- 3.- Coger una parte y pincelarla con aceite de oliva.
- 4.- Repartir una parte del relleno extendiendo bien.
- 5.- Enrollar con cuidado por la parte mas larga haciendo un churro.
- 6.- Colocar en una bandeja o molde circular.
- 7.- Repetir con todas las partes de masa filo.
- 8.- Con el horno precalentado hornear a 185º durante una hora.
- 9.- Sacar el horno y cuando este fría espolvorear con azúcar glass por encima.
El tiknevik es una especie de ensaimada rellena de origen Búlgaro que se consume en el postre o la merienda.
