Para picar entre horas, prueba estas barritas energéticas de nueces, cerezas y albaricoques caseras

Nueces de California
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Barritas energéticas de nueces, cerezas y albaricoques

20 personas 40 minutos Baja

Ingredientes:

  • 3 tazas de Nueces de California
  • 1 taza de cerezas secas
  • 1 taza de albaricoques secos
  • ½ taza de miel
  • ½ taza de polvo de proteína de vainilla
  • ½ taza de avena
  • 2 cucharaditas de extracto de cereza

Elaboración:

  • 1. Precalentar el horno a 120°C y forrar una bandeja para hornear con papel de horno.
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  • 2. Colocar todos ingredientes en un procesador de alimentos excepto una de las tazas de nueces. Procesar hasta que la mezcla esté pegajosa y se mantenga unida.
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  • 3. Agregar la taza de nueces restante y cortar en trozos gruesos en el procesador.
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  • 4. Verter la masa en un rectángulo, extenderla con las manos y cortar en 20 piezas iguales.
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  • 5. Colocar las barritas en la bandeja para hornear preparada y hornear durante 30 minutos. Dejar enfriar y finalmente transferir a un recipiente hermético.