Nueces Caramelizadas
Baja
Ingredientes:
- 400 g de Nueces de California peladas
- 200 g de azucar
- Aceite
Elaboración:
- 1. En un cazo con agua, hierve las nueces durante unos 20 minutos y pásalas por el colador para que suelten toda el agua.
- 2. En otro cazo, hierve 1 vaso de agua con el azúcar, añade las nueces y cuécelas 10 minutos más. Retirarlas.
- 3. En una sartén con aceite, fríe las nueces hasta que cojan un color marrón oscuro, deja que se sequen y sírvelas.
- Para la presentación:
- Este postre está delicioso y lo puedes montar con lo que más te guste, yo doy algunas ideas, por ejemplo
- En un plato colocar dos bolas de helado de vainilla o de nata un puñadito de nueces caramelizadas y adórnalo con barquillos o tejas.
- También lo puedes hacer con fruta fresca, en una copa pones una base de fresas a trocitos, encima nata montada y de adorno media fresa con las nueces caramelizadas.
- Incluso solas, coges un molde de papel de magdalena y lo rellenas de nueces, están buenísimas.
Si es la primera vez que las haces no hagas mucha cantidad, hasta cogerle el punto de azúcar que más te guste. Os animo a probarlo, es muy fácil.
