¡Disfruta preparando con toda la familia estas deliciosas cookies con nueces!
Cookies de nueces con pepitas de chocolate
28 personas
30 minutos
Baja
Ingredientes:
- 225 g de mantequilla, ablandada
- 135 g de azúcar moreno
- 115 g de azúcar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 190 g de harina
- ¾ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 270 g de pepitas de chocolate
- 125 g de Nueces de California picadas
Elaboración:
- 1. Precalentar el horno a 176 ºC. Mezclar la mantequilla y los azúcares en un bol grande hasta que estén bien mezclados. Agregar el extracto de vainilla y los huevos.
- 2. Mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol mediano, luego añadir a la mezcla de mantequilla. Agregar las pepitas de chocolate y las nueces.
- 3. Usando una cuchara, dejar caer cucharadas sobre la bandeja para hornear en una bandeja forrada con papel de horno y aplanar ligeramente con la parte posterior de la cuchara.
- 4. Hornear durante 10 minutos. Dejar enfriar en la bandeja.
- 5. Variación: Añadir 3 cucharadas de cacao sin azúcar a la masa de las galletas y sustituir las pepitas de chocolate negro por pepitas de chocolate blanco.
