Comparte una pizza deliciosa de verduras, nueces y cebolla caramelizada
Pizza de verduras, nueces y cebolla caramelizada
4 personas
40 minutos
Baja
Ingredientes:
- Para la masa de la pizza:
- 85 g de harina de garbanzos
- 90 g de agua
- Una pizca de sal
- Para el topping:
- 30 g de mozzarella rallada
- 15 g de berenjena (cortada en rodajas)
- 30 g de champiñones
- 30 g de tomate cherry
- 30 g de cebolla
- Nueces de California troceadas
- Especias al gusto al salir del horno
Elaboración:
- 1. Mezclar los ingredientes para la masa de la pizza con ayuda de unas varillas.
- 2. Impregnar papel de horno con aceite de oliva y formar las pizzas con ayuda de una cuchara (salen 3 pizzas medianas aproximadamente).
- 3. Hornear durante 5 minutos a 200ºC con aire y calor arriba y abajo.
- 4. Cocinar la cebolla a fuego lento hasta que quede caramelizada.
- 5. Sacar del horno, dar la vuelta, añadir los toppings y hornear hasta que se tuesten los bordes
