Cheesecake de nueces y cacao
Baja
Ingredientes:
- 8 hojas de gelatina
- 1 lata de leche condensada pequeña
- 150 g de queso de untar (tipo Philadelfia)
- 85 g de Nueces de California
- 500 ml de nata
- Cacao en polvo
Elaboración:
- 1. Metemos la gelatina en agua fria, calentamos la leche condensada al baño María y disolvemos las hojas de gelatina ya escurridas, dejamos enfriar.
- 2. Batimos la nata sin llegar a montarla y le añadimos el queso y la mitad de las nueces picadas, batimos y añadimos la leche condensada, mezclamos bien hasta obtener una crema.
- 3. Volcamos el preparado sobre una base de bizcocho dentro de un molde desmontable, reservamos en el frigorífico unas 4 ó 5 horas, desmoldamos, adornamos con el resto de las nueces y espolvoreamos con cacao.
