Pastel rápido de hojaldre con membrillo, queso y nueces
Media
Ingredientes:
- 1 lámina de Hojaldre rectángular
- 200 g de membrillo laminado
- 225 g de queso tierno (o el que más os guste)
- 50 g de Nueces de California picadas
- 1 huevo batido (para pintar)
Elaboración:
- 1. Abrimos la plancha de hojaldre y cortamos por la mitad por el lado más estrecho.
- 2. En una de las mitades, dejando un margen de 1,5 cm., disponemos el membrillo cortado a láminas, encima el queso elegido y por último espolvoreamos con las Nueces de California picadas.
- 3. Pintamos con el huevo batido el margen de hojaldre que hemos dejado libre y colocamos encima, a modo de tapa, la otra mitad de hojaldre a la que habremos hecho unos cortes.
- 4. Con un tenedor presionamos sobre los bordes para cerrarlos.
- 5. Pintamos todo el exterior con el huevo batido, y horneamos a 190 grados, calor arriba y abajo, durante 20-25 minutos.
- 6. Dejamos enfriar sobre una rejilla y espolvoreamos con azúcar glas cuando esté totalmente frío.
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¡Una receta perfecta para disfrutar este fin de semana!