¡La mejor manera de completar tu ensalada favorita con proteínas y Omega 3!
Ensalada multicolor con nueces
4 personas
5 minutos
Baja
Ingredientes:
½ lechuga romana 1 bote pequeño de maíz dulce 1 remolacha cocida 2 zanahorias 100 g de rulo de queso de cabra ½ cebolla Aceite de oliva virgen extra Vinagre de manzana Una pizca de sal 50 g de Nueces de California 1 rama de apioElaboración:
Lavar la lechuga, centrifugarla y cortarla en tiras menudas. Incorporar la zanahoria pelada, lavada y rallada, además de el maíz escurrido, la remolacha en trozos, el queso de cabra en trozos pequeños y la cebolla picada. Ponerlo todo en una única fuente. Hacer una vinagreta simple y bañar con ella la ensalada. Terminar añadiendo por encima las nueces picadas y una rama de apio muy pequeña también picada.
