Nueces de California vuelve a estar presente en el Salón Gourmets, el encuentro gastronómico de las marcas más innovadoras y vanguardistas del mundo. Esta vez, con el objetivo es inspirar a los visitantes estrenando nueces especiadas con nuevos sabores para demostrar la versatilidad y la calidad premium de este superalimento.
Trufa, queso manchego o barbacoa son los nuevos sabores gourmet que se pueden degustar en el stand de Nueces de California, ubicado en el pabellón 10 (J06). Los visitantes que se acerquen al stand tendrán la oportunidad de degustar maridajes con originales productos de calidad premium y recibir materiales con información útil para los profesionales de la industria, así como también una gran variedad de recetas.
Continuando con la inspiración, el chef Iñigo Pérez Urrechu presentará, el martes 9 de abril, a las 11 horas, la cocina más gourmet con nueces, un show cooking, en el pabellón 4 del Salón Gourmets, que sorprenderá a la audiencia utilizando las nueces para crear platos con aromas que nos trasladen hasta los valles de California, donde se cultivan nuestras nueces, y otros con esencia mediterránea que nos lleven de vuelta a saborear las raíces españolas.
Con este espectáculo culinario, Nueces de California aprovecha la ocasión para incentivar a los futuros chefs de España para que demuestren su creatividad y buen hacer en los fogones. El llamado es para todos aquellos estudiantes de las escuelas de cocina y hostelería de la Comunidad de Madrid a participar, hasta el 6 de mayo, en un gran concurso gourmet en el que Iñigo forma parte del jurado. El primer premio está dotado con 2.000 €, el segundo con 1000 € y el tercero con 500€.
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