SOBRE ESTA RECETA
4 raciones 10 minutos Fácil
INGREDIENTES
Para la masa:
3 plátanos pequeños maduros, 1 huevo, 1 cucharada y media de harina de avena, 50 ml bebida vegetal de nueces, ½ chucharadita de levadura, un puñado de nueces de California
Para acompañar:
Un poco de miel o de chocolate negro derretido, unas nueces de California picadas, fruta fresca troceada: plátano, frutos rojos, manzana
ELABORACIÓN
En un bol poner todos los ingredientes de la masa y triturar hasta que nos quede una masa lisa y fina.
Pintar ligeramente con un poco de aceite una sartén antiadherente a fuego medio. Cuando empiecen a salir pompitas significa que es el momento de darles la vuelta.
Dejar dorar por el otro lado y continuar con el mismo proceso hasta terminar con toda la masa.
Servir con el sirope o chocolate, añadir unas nueces para darles un toque crujiente y unas frutas para darles color y frescura.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Energía: 131,5 kcal
Hidratos de Carbono: 18,3 g
Proteínas: 3,7 g
Grasas: 4,8 g
Grasas poliinsaturadas: 2,5 g
Grasas monoinsaturadas: 1,2 g
Fibra: 2,3 g
