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¡Planifícate y disfruta de saludables recetas de nueces y garbanzos!

Inicio Recetas Táper Club ¡Planifícate y disfruta de saludables recetas de nueces y garbanzos!
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En mayo te animamos a que sigas cuidando de tu salud y tu alimentación aun estando en casa. Para ello, este mes venimos cargados de novedades para que puedas sumarte a este propósito. Por un lado, durante dos semanas vamos a vivir #TuMomentoNueces compartiendo distintas actividades de la mano de tres influencers que nos descubrirán tips esenciales para una buena alimentación, una buena rutina de ejercicio y, por supuesto, nos introducirán saludables recetas con nueces.

Además, para poder disfrutar de todas las actividades, te animamos a que planifiques mejor tus comidas para así poder invertir tu tiempo en cuidar de ti y de los tuyos. Para facilitarte la organización de tu menú semanal, te proponemos recetas variadas y deliciosas con ingredientes básicos que todos tenemos en casa.

Todas estas opciones que te proponemos son súper sencillas de preparar, ¡y están cargadas de nueces!, por lo que deleitarán tu paladar y nutrirán tu cuerpo debido a su multitud de propiedades. Además, este mes te ofrecemos recetas basadas en vegetales ya al match de ingredientes de este mes, garbanzos y nueces, viene cargado de proteínas de origen vegetal. ¡Es hora de planificar tus comidas! y, sobre todo, disfrutar preparándolas y, por supuesto, saboreándolas.

Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cebolla, col lombarda, coliflor, espárrago verde, espinaca, judías verdes, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate, zanahoria.

Aguacate, albaricoque, cereza, ciruela, frambuesa, fresa-fresón, limón, melocotón, melón, naranja, nectarina, níspero, pomelo, plátano, sandía.

Fuente: Fundación Dieta Mediterránea

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El garbanzo es una legumbre originaria de Turquía, desde donde se extendió hacia Europa y más tarde a los continentes de África, América y Oceanía. Actualmente, el garbanzo es una de las legumbres más consumidas por todos, y de hecho, se recomienda consumirlos de tres a cuatro veces a la semana para seguir una dieta equilibrada.

En la composición nutricional de los garbanzos se encuentran las proteínas y su alto contenido de fibra alimentaria. Los garbanzos son fuente de niacina y vitamina E y poseen alto contenido de tiamina, vitamina B6 y folatos. Asimismo, son fuente de calcio y poseen alto contenido de hierro y magnesio.

Fuente: Fen

Los garbanzos, al igual que el resto de las legumbres, son un alimento muy recomendado dado su alto valor nutricional. Asimismo, son un ingrediente delicioso y super versátil ya que puede integrar infinidad de recetas. Desde deliciosas ensaladas hasta exquisitos hummus con nueces. ¡Las opciones son infinitas!

Puedes combinar el ingrediente estrella de este mes con millones de alimentos, como las nueces. De esta forma darás a tus platos un toque crujiente que combina a la perfección con esta legumbre, obteniendo recetas muy completas a nivel nutricional. Asimismo, incorporando las nueces, estarás introduciendo en tu dieta la cantidad de antioxidantes y ácidos grasos Omega-3 de origen vegetal, que tu cuerpo necesita, pero no puede producir.

Además, las legumbres, entre ellas los garbanzos, son un must en estos momentos, sobre todo entre los vegetarianos o veganos. Junto a las nueces suponen una excelente fuente de proteína vegetal y se pueden utilizar para preparar recetas más sencillas, que no dejan de ser deliciosas, u opciones más originales que te sorprenderán por su textura y sabor.

Finalmente, como los garbanzos son un básico en nuestras cocinas, al igual que lo son las nueces, y un gran aliado durante este mes, te proponemos que pruebes esta deliciosa receta de falafel de zanahoria a base de garbanzos y nueces. Siguiendo los pasos que podrás leer a continuación, prepararás una receta deliciosa a base de alimentos de origen vegetal que te encantará. Además, podrás guardarla en tu táper para el momento que prefieras, y así probar a combinarla con diferentes acompañamientos.

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Falafel de zanahoria y nueces

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Dip de shawarma con garbanzos y nueces

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Hummus de remolacha, aguacate y zanahoria con Nueces de California

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Hamburguesa vegetal con nueces

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Salsa de mostaza, miel y nueces para legumbres

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Ensalada de garbanzos, verduras y nueces

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Buddha Bowl de falafel de nueces y rábanos encurtidos

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