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Conoce las recetas con nueces que cocinamos en el Tapas Club

Inicio Conoce las recetas con nueces que cocinamos en el Tapas Club

Nueces de California presentó su restaurante efímero los pasados 22 y 23 de marzo en el Mercado de San Ildefonso donde los amantes de este fruto seco pudieron disfrutar y degustar este fruto seco en todos sus formatos.

Más de 300 personas entre consumidores, bloggers y foodies se dieron cita en este mercado de Madrid disfrutaron de una experiencia gastronómica única e irrepetible a través del origen, la versatilidad y los múltiples beneficios para la salud de las nueces. El evento tuvo como protagonistas sorprendentes tapas con nueces que no dejaron a nadie indiferente.

Si no pudiste acompañarnos en el Tapas Club de Nueces de California, ahora puedes conocer los platos que prepararon nuestros anfitriones de honor, la blogger Loleta, el chef de Dos Estrellas Michelin, Diego Guerrero, y el chef más televisivo, Gonzalo D’Ambrosio, y que dejaron boquiabiertos a todos los asistentes demostrando la versatilidad de las Nueces de California.

Gonzalo D'Ambrosio

Gonzalo D'Ambrosio

Loleta

Loleta

Diego Guerrero

Diego Guerrero

El restaurante se inauguró de la mano de nuestra querida Blogger Loleta que en una gran demostración preparó tres tapas sencillas y deliciosas con nueces:

  • Tarta de gorgonzola con nueces
  • Hummus de nueces con crudités
  • Barritas sanas de nueces con cereales y chocolate

Después del show cooking, los visitantes pudieron seguir disfrutando del evento en un formato after work.

¡Nos visitó la ganadora del primer concurso para encontrar al Nuez Lover del año! Hashtag Saludable y durante este rato también pudimos degustar su receta:

La ensalada tricolor agridulce con nueces

Para cerrar la noche se repartieron las tapas más creativas y deliciosas con nueces de la colección ‘tapeo con nueces’.

Croquetas de pollo, curry y nueces

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Hamburguesas de pulled pork y nueces

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El viernes 23 de marzo, en un formato más exclusivo, el chef Diego Guerrero, de Dos Estrellas Michelin por su restaurante DSTAgE en Madrid despertó el apetito de los asistentes con una demostración en directo tres tapas creativas con nueces para la ocasión.

Aguacate con nuta de nueces

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Tocinillo de cielo de calabaza, nueces y alga nori

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Mochi de nueces

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Seguidamente, el chef Gonzalo D’Ambrosio le cogió el testigo y preparó junto a más de 30 bloggers y amantes de la cocina:

Rolls vietnamitas de espinacas frescas, aguacate, mango y nueces con salsa teriyaki de jengibre

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Raviolis de mozzarella, albahaca y nueces con pesto de perejil y nueces

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Baos de thempe, crema agria, pepino y nueces tostadas

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Los visitantes de ambos días también pudieron maridar sus refrescos con los snacks más originales, las nueces especiadas

Nueces al curry

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Nueces al cajún

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Nueces con sal marina y romero

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Nueces cubiertas de chocolate

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