SOBRE ESTA RECETA
4 personas Alta
INGREDIENTES
250 g de cobertura, 60 g de mantequilla, 4 claras de huevo, 3 yemas de huevo, 1 copita de Cointreau, 250 g de nata, 250 g de Nueces de California, 60 g de azúcar
ELABORACIÓN
1. Derretir la cobertura al baño María con la mantequilla.
2. Mezclar en un recipiente las yemas con el Cointreau y las nueces.
3. Preparar la nata con 60 g de azúcar. Aparte, montar las 4 claras de huevo a punto de nieve. Mezclar la nata y las claras conjuntamente.
4. Agregar la cobertura a esta mezcla. Ponerlo en un molde o en recipientes individuales.
5. Dejar enfriar durante 3 horas. Cuando esté frío cortar como un biscuit y regar el plato con sirope de chocolate.
