SOBRE ESTA RECETA
15 unidades 25 minutos Baja
INGREDIENTES
180ml de leche de coco, 60g de azúcar, 10g de gelatina, 60ml de leche, 650g de crema de leche, 150g de Nueces de California
ELABORACIÓN
1. Para las nueces al caramelo. Calentar una sartén con aceite y añadir 50g del azúcar granulado y agitar hasta que empiece a caramelizarse. Añadir las nueces, mezclar bien y dejar enfriar. 2. Cocer la leche, la crema de leche y el resto de azúcar. Añadir la gelatina y la leche de coco, tamizar y verter en varias copas y añadir las nueces caramelizadas.
