SOBRE ESTA RECETA
36 personas 12 minutos Fácil
INGREDIENTES
1 ½ tazas de Nueces de California, 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, ½ taza de azúcar, 1 ½ de azúcar moreno, 2 huevos, 1 cucharada de extracto de vainilla, 3 tazas de harina, 1 cucharada de bicarbonato de sodio, ¼ cucharadita de canela molida, ½ cucharadita de sal, 2 ½ tazas de chips de chocolate
ELABORACIÓN
1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Forrar dos bandejas de horno con papel de horno. Esparcir las nueces en una bandeja y hornear durante 8 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retirar del horno y reservar.
3. Mezclar la mantequilla, el azúcar blanco y moreno en un bol y batir (con una batidora eléctrica o una de varillas) hasta obtener una mezcla suave. Añadir los huevos sin dejar de batir y hacer lo mismo con el extracto de vainilla.
4. Combinar la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un bol y mezclar. Agregar los ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos y mezclar hasta obtener una masa uniforme.
5. Agregar los chips de chocolate y las nueces horneadas troceadas. Formar bolitas y colocarlas en las bandejas que hemos preparado. Presionar ligeramente con una cuchara cada bolita antes de meterlas en el horno.
6. Hornear durante 10-12 minutos, hasta que se doren. Retirarlas y dejar que se enfríen bien antes de guardarlas.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Calorías: 217 kcal
Grasas: 12 g
Grasas saturadas: 6 g
Sodio: 76 mg
Hidratos de carbono: 28g
Fibra dietética: 1 g
Proteína: 3 g
