Tarta de zanahoria con nueces y crema de queso
Baja
Ingredientes:
- Para la masa:
- 450 g de azúcar
- 275 g de aceite
- 4 huevos
- 300 g harina tamizada
- 2 cditas de canela molida
- 1/2 cdita de sal
- 2 cditas de bicarbonato
- 200g de zanahoria triturada
- 75 g Nueces de California picadas
- Para la crema de queso:
- 250 g de queso crema
- 100 g de mantequilla
- 240 g de azúcar glass
- 1 cdita de extracto de vainilla
Elaboración:
- 1. Precalentar el horno a 180ºC.
- 2. Se mezcla el azúcar, aceite y huevos en la batidora.
- 3. Se tamiza el harina y se mezcla con los demás ingredientes secos, se incorpora la mitad a la mezcla de los huevos, se agregar las nueces y la otra mitad de la harina.
- 4. Engrasar un molde y hornear 50-60 minutos (180º C). Hasta que cuando se pinche, salga limpio.
