Sopa de castañas y nueces

Lourdesbcn
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Baja

Ingredientes:

  • 1 puñado de Nueces de California picadas
  • 1 taza de puré de castañas
  • 5 cdas soperas de azúcar
  • 4 cditas de crema acidificada
  • 2 tazas de leche
  • la cáscara de 1 limón
  • 2 cdas de mantequilla

Elaboración:

  • 1. Haz hervir la leche con la cáscara de limón.
  • 2. Vierte la leche en una cazuela y añade el puré de castañas, una cucharada de mantequilla y el azúcar. Bate con energía para que se mezcle bien, deja a fuego suave cinco minutos y apártalo del fuego.
  • 3. Saltea las nueces con una cucharada de mantequilla.
  • 4. Sirve con las nueces por encima y una cucharadita de crema acidificada en el centro.
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