Sácale jugo al verano
Estofado de piña anisada con helado de yogurt, miel y nueces garrapiñadas
4 personas
Baja
Ingredientes:
- 400 g de piña
- 200 g de Nueces de California
- 100 ml de miel
- 300 g de azúcar
- 20 ml de anís
- 4 bolas de helado de yogurt desnatado
- 1 vaina de vainilla
Elaboración:
- 1. Cortar la piña en trozos de 1 cm. y estofarlos en una sartén con un almíbar con la vaina de vainilla y el anís. En otra sartén garrapiñar las nueces con el azúcar.
- 2. Poner en una copa una bola de helado para cada persona con encima la piña y las nueces garrapiñadas.
