Pastel de nueces al café
Ingredientes:
300 gr. de nueces de California con cáscara peso neto,
5 galletas,
4 huevos y 2 yemas,
1 bote pequeño de leche condensada.
Una cucharada de café descafeinado,
Azúcar para caramelizar el molde.
Primero descascar las nueces de California y molerlas, reservando alguna para decorar. Mezclar las nueces con las galletas trituradas, los huevos y las yemas batidas, la leche condensada y el café descafeinado disuelto en 1/4 de l. de agua. Se vierte todo en una flamera caramelizada y se cueze al horno, al baño Maria, durante 45 minutos. Cuando este frio se desmolda y se decora con las nueces reservadas.
Ingredientes:
Elaboración:
