Galletas integrales de nueces
Baja
Ingredientes:
- 200 g harina integral
- 125 g azúcar moreno
- 125 g mantequilla
- 50 g de Nueces de California
- 1 CU. canela
- 3 CU. leche
Elaboración:
- 1. En un bol mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, la canela, la leche y las nueces picaditas pero que se noten los trozos. Espolvoreamos la harina poco a poco a medida que se vaya integrando. Amasamos bien y dejamos reposar en la nevera envuelto en papel film al menos 1 hora.
- 2. Encendemos el horno a 180 ºC y mientras se calienta formamos las galletas.
- 3. Yo he hecho dos tandas, para la primera he hecho bolitas con la mano del tamaño de una nuez y las he ido aplastando hasta dejarlas de medio centímetro de espesor aprox. La segunda bandeja (las de la foto) las he hecho con cortapastas, estiramos con el rodillo hasta 3-4 mm. y cortamos.
- 4. Vamos poniendo las galletas sobre papel de hornear y las tenemos 15 minutos.
