Ensalada de orejones y nueces
Baja
Ingredientes:
- Berros
- Bacon
- Nueces de California
- Orejones
- Mostaza
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Elaboración:
- 1. Lavamos los berros. Cortamos el bacon en trocitos y lo salteamos en la sartén.
- 2. Ponemos los berros en una ensaladera, añadimos el bacon, los orejones y hacemos la vinagreta.
- 3. Yo suelo poner en un tarrito de cristal: 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de mostaza, sal y las nueces partidas toscamente. Movemos bien para que se emulsione.
- 4. Vertemos por encima de la ensalada y mezclamos bien.
