Ensalada de manzana y queso azul
Ingredientes
1 paquete de lechuga variada.
2 manzanas
150 gr. de queso azu
el zumo de 1 limón
16 nueces
8 tomates tipo cherry
2 cucharadas de vinagre de manzana
pimienta negra (mejor recién mlida)
aceite y sal
Preparación
Pela las manzanas, quítales el corazón, córtalas en dados y rocíalas con el zumo de limón (para que la manzana no se oscurezca).
Desmenuza el queso azul en un plato.
Haz una vinagreta con 6 cucharadas de aceite, 2 de vinagre de manzana,sal y pimienta.
En un recipiente pon la lechuga variada, las nueces los tomates, los dados de manzanas y el queso desmenuzado,mézclalo bien y vierte la vinagreta sobre la ensalada (muy importante) antes de servirla (asi evitaras que la lechuga se mustie.)
Espero que os guste.
Ingredientes:
Elaboración:
