Ingredientes:

• Un paquete de 16 mini obleas o empanadillas. yo utilizo marca La Cocinera
• 50 g de dátiles sin hueso (el peso es sin hueso, si tienen sácaselo y luego lo pesas)
• 50 g de Nueces de California
• 100 g de queso brie (yo he comprado una cuña triangular de 200 gr. le he quitado la piel y es lo que ha pesado.)
• 100 g de bacon en trocitos pequeñitos

Elaboración:

• 1. Precaliento el horno a 180 arriba y abajo.

• 2. Corto el bacon un poquitín más pequeño de lo que viene. (El de la foto lo trocee un poco más luego)

• 3. Troceo las nueces en trocitos pequeñitos con unas tijeras de cocina.

• 4. Corto en daditos y sin piel el queso brie.

• 4. Corto los dátiles en trocitos.

• 5. Empiezo a freír en una sartén el bacon. No pongo aceite, el bacon ya tiene mucha grasa.

• 6. Al poco pongo el dátil y sigo sofriendo. Lo saco de la sarten y lo pongo en un bol.

• 7. Añado el queso troceado y la nuez y remuevo.

• 8. Preparo una bandeja de horno, con papel de horno en la base.

• 9. Abro las obleas. Cada una lleva un papelito debajo, que te ayudará al doblarlas. Pongo un poquito de relleno en el medio, empiezo a cerrar y repulgo.

• 10. Voy poniéndolas encima de la bandeja de horno. No hace falta que las pinche con un tenedor, ni que les ponga huevo batido.

• 11. Las introduzco en el horno, hasta que la masa se dora ligeramente y se endurece un poquitín.