Cake de nueces, pasas y cerezas confitadas
Media
Ingredientes:
- 400 g de harina
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 1 vasito de brandy
- 200 g de mantequilla
- 50 g de pasas
- 2 cditas de levadura Royal
- 2 puñados de Nueces de California troceadas
- Cerezas confitadas
Elaboración:
- 1. Se bate la mantequilla hasta que esté espumosa, se le añade el azúcar y se trabaja hasta que esté completamente integrado.
- 2. Después se añaden los huevos uno a uno, trabajando la mezcla cada vez.
- 3. Dejar macerando las pasar en el brandy para que se hidraten.
- 4. Se añade la harina y la levadura, y al final, las nueces, pasas y cerezas.
- 5. Se unta con mantequilla un molde de cake y se enharina. Volcar la mezcla en el molde.
