Bombones de queso con manzana y nueces
Baja
Ingredientes:
100 grs. de queso crema 25 grs. de nueces peladas 40 grs. de manzana 1 cucharadita de aceite de oliva 30 grs. de queso parmesano sal Semillas de sésamo tostadasElaboración:
- Picamos las nueces y las doramos un poco en una sartén.
- Colocamos el queso crema en un recipiente, lo removemos un poco para que quede cremoso.
- Por otro lado con un rallador de agujero grueso, rallamos la manzana. Cuando hayamos rallado toda la manzana, la secamos con papel de cocina para evitar que se nos humedezca demasiado la mezcla. Una vez seca, añadimos el aceite para que acentúe el sabor y no se oxide.
- En el recipiente del queso, añadimos las nueces, la manzana y el queso parmesano. Lo trabajamos y probamos si está bien de sal. Si es necesario añadimos un poquito.
- Esta crema la dejamos cubierta por papel film en la nevera durante al menos una hora.
- Al cabo de este tiempo, preparamos las bolitas que iremos rebozando en el sésamo. y depositando en un plato que volveremos a mantener al frío hasta el momento de servirlas.
