Pastel de nueces
Media
Ingredientes:
- Masa quebrada para tarta
- 125 g de Nueces de California
- 150 g de azúcar
- 80 g de harina
- 70 g de mantequilla
- 3 huevos
- 1 cda de levadura en polvo
- 1 cdita de whisky
- 1 pizca de sal
- 1/2 cdita de canela en polvo
Elaboración:
- 1. Unta con mantequilla y espolvorea con harina un molde de tarta.
- 2. Tritura las nueces hasta dejarlas como harina y mezcla con 80 g de azúcar.
- 3. En un cuenco bate la mantequilla para ablandarla junto con el resto del azúcar. Agregua las nueces trituradas, la harina y los tres huevos, de uno en uno, la levadura en polvo, la pizca de sal y la cucharadita de whisky.
- 4. Mezcla bien todos estos ingredientes y viértelos en un molde.
- 5. Ponlo al horno a 200º durante unos 20 minutos. Después reduce la temperatura a 180º y déjalo en el horno durante 25 minutos más.
- 6. Cuando se saque del horno, espolvorea la superficie del pastel con la canela en polvo.
