¡Trato o truco con Magdalenas de calabaza!
Magdalenas de calabaza y nueces
4 personas
Media
Ingredientes:
- 225 g de Nueces de California picadas en trozos grandes
- 75 g de jengibre cristalizo picado finamente
- 450 g de preparado para hornear
- 340 g de azúcar moreno
- 1 cda de especie de calabaza para pasteles
- 225 g de calabaza enlatada
- 235 ml de leche
- 60 ml de mantequilla derretida
- 1 huevo batido
- 110 g de queso cremoso cortado en dados
Elaboración:
- 1. Precalentar el horno a 200ºC. Untar ligeramente 12 moldes de magdalena con mantequilla. Juntar las nueces y el jengibre en un bol. Cambiar la mitad de la mezcla a otro bol y añadirle todos los ingredientes secos. Por otro lado, mezclar la calabaza, la leche, la mantequilla y el huevo en otro bol.
- 2. Añadir a los ingredientes secos, removiendo todo hasta que los ingredientes secos hayan tomado humedad. Añadir el queso cremoso y verter todo en los moldes de madalena. Esparcir por encima el resto de las nueces.
- 3. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que se pueda pinchar con un palillo y salga limpio.
