Mug cake de plátano y nueces
1
5 minutos
Baja
Ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 8 nueces
- 1 huevo
- 1 cucharada y media de leche
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de levadura química
- 1 cucharada de mantequilla
- Azúcar glass
- Canela
Elaboración:
- 1. Elige una taza de unos 350 ml de capacidad para que no se desborde el bizcocho al cocinarlo.
- 2. Pon la mantequilla en la taza y derrítela en el microondas calentándola 20 segundos a 800W.
- 3. Incorpora el huevo y la leche y bate bien para que se mezclen bien los ingredientes.
- 4. Pela el plátano y, en un bol, machácalo con un tenedor hasta que se haga puré.
- 5. Parte cinco nueces en trocitos desiguales con las manos y reserva las otras 3 para decorar.
- 6. Añade el plátano, las nueces, la harina y el azúcar y remueve de nuevo todos los ingredientes hasta que se quede una masa homogénea (fíjate bien que no queden restos de harina sin mezclar, ya que sino luego va a saber a harina el bizcocho).
- 7. Calienta a 600W el bizcocho durante 4minutos y comprueba pinchando con un palillo que está bien hecho (el palillo debe salir limpio).
- 8. Espolvorea un poco de canela y de azúcar glass por encima y decora con 3 nueces enteras.
