El webinar, que tuvo lugar el pasado 26 de mayo, ya está disponible en la Academia Cardiosaludable.
Este webinar forma parte de las sesiones de aprendizaje que ha venido ofreciendo el espacio virtual de prevención cardiovascular en la web de Nueces de California, con el objetivo de poner a disposición de los españoles a los expertos más reputados en salud y gastronomía para aprender con ellos a cuidar del corazón.
Nueces de California ha llevado a cabo la tercera sesión de aprendizaje de la Academia Cardiosaludable ofreciendo un webinar, presentado por la Amelia Platón, conocida como Chef Amelicious Delicious, para enseñar cómo elaborar recetas fáciles y saludables para cuidar de nuestra salud y de nuestro corazón. Esta charla forma parte de la nueva iniciativa de la marca para promover, con la colaboración de la FEC, un estilo de vida saludable para proteger el corazón.
El tercer webinar tuvo lugar durante la penúltima semana del mes de mayo, presentado por Amelicious Delicious. Durante la sesión, la ganadora de Máster Chef explicó la importancia de seguir una alimentación sana, así como una rutina de actividad física, para prevenir enfermedades cardiovasculares y conseguir un bienestar general. En esta línea, la Chef Amelicious Delicious recordó la importancia de la prevención: “18,6 millones de personas mueren al año en todo el mundo por enfermedades cardiovasculares. Con una alimentación equilibrada, rica en vegetales además de frutos secos como las nueces, un estilo de vida saludable y actividad física y, por supuesto, sin fumar, las muertes provocadas por la epidemia de las enfermedades cardiovasculares pueden reducirse hasta en un 80”%.
Para ayudarnos a cuidar nuestra alimentación, la Chef mostró cómo elaborar dos deliciosas recetas cardiosaludables con nueces para cuidar de nuestro corazón y el de nuestros seres queridos. La primera elaboración fue un Ratatouille de Verduras con Pesto con Nueces de California y Burrata, una receta muy sencilla y llena de beneficios saludables para nuestra alimentación. La segunda receta fue una Banana Bread: Pan De Plátano Con Nueces De California Y Chocolate, con la que se pudo apreciar la versatilidad de las nueces, ya que estas se incorporaron en pequeños trozos, otorgando más sabor.
También se ofrecieron consejos de nutrición y parámetros básicos para seguir una dieta cardiosaludable. La Chef Amelicious Delicious, destacó que “la porción diaria recomendada de nueces es de 30 gramos, o un puñado, y que estas aportan nutrientes esenciales y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal que el cuerpo necesita, pero no puede producir”.
Las nueces son el único fruto seco con una cantidad significativa de ácido alfa-linolénico (AAL), el ácido graso omega 3 vegetal, esencial para la salud y que contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo.[1] Según la Unión Europea, una ración diaria de nueces (30 g) cubre la ingesta de AAL necesaria para obtener estos beneficios. (2,7 gramos de AAL / 30 g de nueces, de los 2 g necesarios). Por esta razón, las nueces de California están adheridas al Programa de Alimentación y Salud de la Fundación Española del Corazón (PASFEC).
Con este webinar se han completado las sesiones de aprendizaje con expertos que el espacio virtual de prevención cardiovascular en la web de Nueces de California ha ofrecido, con el objetivo de poner a disposición de los españoles a los expertos más reputados en salud y gastronomía para aprender con ellos a cuidar del corazón.
Sobre la Academia Cardiosaludable
La Academia Cardiosaludable es un espacio virtual para mejorar la calidad de vida de los españoles y aprender de la mano de profesionales de la salud y de la gastronomía a cuidar del corazón. La iniciativa de Nueces de California se suma a los 17 años que lleva promoviendo, con la colaboración de la FEC, un estilo de vida saludable para proteger el corazón.
La Academia Cardiosaludable ya está disponible en la página web de Nueces de California para ofrecer información de interés, evidencia científica, recetas y webinars para promover la prevención de las enfermedades cardiovasculares. También puedes descargar de forma gratuita el nuevo libro de recetas en nuecesdecalifornia.com y en fundaciondelcorazon.com.
[1] REGLAMENTO (UE) N o 432/2012 DE LA COMISIÓN de 16 de mayo de 2012 por el que se establece una lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos distintas de las relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños.
