Introducción
Prepárate para una explosión de sabores con estos crujientes de chocolate con mango deshidratado, Nueces de California y sal. El intenso sabor del chocolate negro combinado con el dulzor tropical del mango y la textura de las Nueces de California, todo esto, realzado por una pizca de sal, para equilibrar todos los sabores, y unas hojuelas de chile como toque final. Mucho más que un postre, sorprende a los tuyos con estos bocados deliciosos, sofisticados y saludables. ¡Te garantizamos el éxito!
Características Generales:
Postre
4 personas
10 minutos
Muy fácil
Ingredientes:
- 2 cdas grandes de Nueces de California picada
- 175 g de chocolate negro 70% o más
- Una pizca de hojuelas de chile
- Una pizca de escamas de sal
- 1 cda de mango deshidratado
Preparación:
1. Cubrir una bandeja con papel de horno.
2. Romper el chocolate y derretir al baño María en un recipiente resistente al calor. También se puede derretir en el microondas: parar y remover cada 30 segundos para evitar que se queme el chocolate.
3. Verter el chocolate derretido sobre el papel de horno y extender con una espátula creando una capa fina (unos 2-3 mm).
4. Esparcir las Nueces de California, el chile, la sal y el mango sobre el chocolate mientras aún está blando, luego llevar 10 min al congelador o 30 min al frigorífico para que solidifique.
Valor Nutricional:
| Nutriente | Valor Nutricional |
|---|---|
| Energía | 276 kcal |
| Grasas | 20.8 g |
| Grasas monoinsaturadas | 0.9 g |
| Grasas poliinsaturadas | 3.3 g |
| Carbohidratos | 18.3 g |
| Fibra | 0.9 g |
| Proteínas | 14 g |
Trucos y consejos:
- Elige ingredientes de calidad: Opta por un chocolate de buena calidad, preferiblemente con un alto contenido de cacao. Por otro lado, busca mango deshidratado que esté tierno y jugoso.
- Combina diferentes tipos de chocolate: Para los más atrevidos, experimenta con diferentes variedades de chocolate, como chocolate con leche o chocolate blanco. Cada tipo de chocolate le dará un sabor un una textura únicos.
- Atrévete con otras frutas deshidratadas: Si quieres darle un giro a la receta, prueba sustituir o combinar el mango con piña, arándanos o frutas del bosque. Cada una aportará su propio sabor y textura.
Video:
Conclusión:
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